SajianSedap.com - Resep Carabikang Talas Wijen ini merupakan camilan tradisional yang memiliki tekstur lembut dengan bentuk yang cukup unik.
Tak heran kalau Resep Carabikang Talas Wijen enak dan lembut ini jadi salah satu camilan yang paling ditunggu untuk disajikan.
Jadi tunggu apalagi? Langsung saja hadirkan Resep Carabikang Talas Wijen yang enak dan cantik ini untuk camilan di sore hari.
Baca Juga: Resep Kue Pisang Dua Warna Hadir Dengan Aroma Daun Pisang Dan Pandan yang Menggoda
Waktu: 45 Menit
Sajian: 18 Buah
Bahan Biang:
2 sendok makan tepung beras
150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
Bahan:
325 gram tepung beras
25 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir
3/4 sendok makan garam
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
1/8 sendok makan pasta talas
25 gram wijen putih, sangrai
Bahan Olesan (Panaskan):
150 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
Cara Membuat Carabikang Talas Wijen:
1. Bahan biang, masak tepung beras bersama santan sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
2. Panas-panas, tuang ke dalam campuran tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam sambil diaduk rata menggunakan sendok kayu.
3. Setelah hangat, tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok selama 20 menit.
4. Tambahkan pasta talas dan wijen. aduk rata.
5. Panaskan cetakan carabikang. Beri parutan kelapa. Sesekali aduk-aduk parutan kelapa. Keluarkan parutan kelapa dari cetakan.
6. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Taburi wijen. Panggang sampai adonan berlubang. Cungkil bagian bawah dan tengah kue. Tahan sampai merekah. Angkat.
7. Olesi permukaan kue dan bagian bawah kue dengan bahan olesan.
Baca Juga: Resep Kue Rangi Pandan Nangka Ini Wajib Masuk Ke Dalam List Menu Takjil Buka Puasa Sore Ini
Baca Juga: Resep Bugis Ubi Ungu, Menu Takjil Buka Puasa Kenyal yang Bikin Lidah Menari-Nari!
Baca Juga: Resep Talam Pandan Lapis Ketan, Kue Tradisional Serba Kukus Dengan Aroma yang Istimewa
Baca Juga: Resep Putu Mayang Pisang, Kue Tradisional Jadul yang Cocok Untuk Menu Takjil Buka Puasa Nanti
Baca Juga: Selain Untuk Teman Ngeteh, Resep Sawut Singkong Ini Juga Bisa Untuk Menu Takjil Buka Puasa Nanti
KOMENTAR