SajianSedap.com - Resep Udang Tempura adalah kreasi udang goreng yang dibalut tepung khas Jepang.
Tidak hanya gurih saja, Resep Udang Tempura ini juga menghasilkan tekstur renyah yang pasti disuka seisi rumah.
Yuk, sajikan Resep Udang Tempura yang enak ini saja untuk menu makan malam di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Tahu Isi Udang Goreng Ini Begitu Menarik Meskipun Tampil Sederhana
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
350 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekor
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Pelengkap:
200 gram terung ungu, belah 2, iris miring halus, seperti kipas
150 gram ubi putih, iris bulat, tebal 1/2 cm
5 lembar daun selada
50 gram saus sambal, untuk cocolan
Bahan Pelapis:
100 gram tepung terigu
Bahan Pencelup (Aduk rata):
2 buah kuning telur, kocok lepas
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
30 gram tepung bumbu siap pakai
500 ml air dingin
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
200 gram tepung panir
Cara Membuat Udang Tempura:
1. Lumuri udang dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan selama 15 menit.
7 Manfaat Minum Air Dingin yang Jarang Orang Tahu, Selema Ini Sering Dikira Bikin Batuk
KOMENTAR