Marinasi daging ayam selama semalam untuk hasil lebih maksimal.
Marinasi di kulkas. Untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang tidak aman, selalu rendam daging mentah di lemari es, dan buang sisa rendaman setelah digunakan.
4. Buang sisa marinade
Proses marinasi sebaiknya dilakukan di dalam kulkas bukan suhu ruang.
Tujuannya untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang tidak aman.
Sisa marinade daging mentah harus dibuang, jangan diolah kembali.
5. Keringkan daging ayam sebelum dimasak
Keringkan daging ayam sebelum dibakar.
Keluarkan daging ayam dari marinade, kemudian tiriskan sampai tidak ada bumbu yang menetes.
Cara tersebut mencegah nyala api terlalu besar akibat terkena sisa marinade sehingga menyebabkan daging gosong.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 5 Cara Marinasi Ayam agar Empuk dan Bumbu Meresap
Source | : | kompas |
Penulis | : | Gusthia Sasky T |
Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR