3. Jus lemon
Jus lemon segar mengandung asam sitrat dan bekerja dengan cara yang sama seperti cuka pada makanan yang dipanggang.
Sama seperti cuka, ganti 1 sendok teh baking powder dengan ¼ sendok teh soda kue dan ½ sendok teh jus lemon.
4. Air soda
Tujuan baking powder adalah membuat gelembung, Anda bisa menambahkan gelembung langsung ke adonan dalam bentuk air soda tanpa rasa.
Namun, natrium bikarbonat dalam soda tidak terlalu banyak.
Untuk itu, ada baiknya menggantikan baking powder dengan air soda hanya untuk kue yang hanya membutuhkan sedikit tambahan pengembang seperti, pancake.
5. Susu mentega (Buttermilk)
Susu mentega juga dapat menggantikan baking powder untuk menghasilkan kue yang mengembang.
Untuk mengganti 1 sendok teh baking powder, gunakan ½ cup susu mentega dan ¼ sendok teh soda kue.
Kurangi jumlah cairan lain dalam resep Anda sebesar ½ cangkir untuk menjaga konsistensi yang benar.
Nah itulah beberapa bahan pengganti baking powder yang bisa Anda gunakan.
Artikel ini telah tayang di PosBelitung.co dengan judul Tak Perlu Khawatir Jika Kehabisan Baking Powder Saat Buat Kue, 10 Bahan Ini Bisa Jadi Penggantinya
| Source | : | POS Belitung |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR