Resep Sate Tempe dan Kentang Bumbu Pecel, Resep Vegetarian Dengan Kearifan Lokal yang Pas Di Lidah

SajianSedap.com - Resep Sate Tempe dan Kentang Bumbu Pecel, resep vegetarian yang hadir dengan bumbu khas Indonesia yang rasanya pas di lidah.

Resep Sate Tempe dan Kentang Bumbu Pecel juga ini salah satu resep vetegarian yag dibuat dengan cara dibakar, seperti membuat sate pada umumnya.

Supaya tidak penasaran dengan kinakmatan dari Resep Sate Tempe dan Kentang Bumbu Pecel ini, mending langsung hadirkan sebagai resep vegetarian untuk pelengkap makan siang.

Baca Juga: Resep Tempe Goreng Kremes Teri Nasi, Menu Kilat Dengan Rasa yang Super Sedap

Waktu: 45 Menit

Sajian: 22 Tusuk

Bahan:
200 gram tempe, dipotong 2x2x2 cm
300 gram kentang, dipotong 2x2x2 cm, digoreng
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
100 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
3 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
500 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
22 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
2 buah cabai merah, digoreng
4 buah cabai rawit, digoreng
3 butir bawang merah, digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
2 cm kencur

Cara Membuat Sate Tempe dan Kentang Bumbu Pecel:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan kacang tanah halus, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata dan mendidih.

3. Tambahkan tempe dan kentang. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap dan kental.

PROMOTED CONTENT