Sementara, jika menggunakan air dingin, Anda bisa merendamnya lebih lama, sekitar 10 menit.
3. Beri minyak goreng atau mentega
Bihun yang telah direndam dalam air hangat, harus segera ditiriskan.
Kemudian, bilas dengan air mengalir untuk menghentikan proses memasaknya, lalu tiriskan kembali.
Setelah itu, tuang sedikit minyak goreng atau mentega cair sambil diaduk secara perlahan.
Jika ada yang kusut, Anda dapat meluruskannya sembari mengaduk bihun dengan minyak.
Proses ini perlu dilakukan agar bihun tidak lengket dan menggumpal saat dimasak kembali.
4. Jangan dimasak langsung bersama bumbunya
Cara memasak bihun agar tidak menggumpal sebetulnya cukup mudah.
Alih-alih menumisnya langsung dengan bumbu, lebih baik jika Anda menuang bumbu tersebut ke dalam bihun yang sudah direndam.
Kemudian, barulah masak seperti biasa.
Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Bihun Goreng Bertoping, Menu Kilat Dan Enak yang Pasti Menarik Perhatian
Metode sederhana ini dapat membuat bihun tidak lengket dan menggumpal saat diolah kembali.
Jika ingin membuat sajian berkuah, tata bihun basah di dalam mangkuk lalu tuang kuahnya setelah matang.
Dengan demikian bihun tidak akan hancur akibat dimasak kembali.
Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Bihun Goreng Telur Asin, Sajian Kilat Dengan Rasa Gurih Untuk Sarapan
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 4 Cara Masak Bihun agar Tidak Hancur dan Menggumpal
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Gusthia Sasky T |
| Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR