SajianSedap.com - Resep Imlek 2023 serba bandeng seperti Resep Pindang Bandeng enak ini bisa jadi pilihan untuk dihadirkan saat Imlek nanti.
Resep Pindang Bandeng juga salah satu resep Imlek 2023 serba ikan yang hadir dengan kuah sedap dan segar yang bakal bikin ketagihan.
Yuk, masukkan Resep Pindang Bandeng enak ini ke dalam list resep Imlek 2023 agar kita melewatkan menu sedap satu ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
2 ekor ikan bandeng, bersihkan, potong 4 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1.500 ml air
10 butir bawang merah, bakar, memarkan
4 siung bawang putih, bakar, memarkan
5 buah cabai merah besar, bakar, potong 2 cm
10 buah cabai rawit utuh
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
4 cm kunyit, bakar, memarkan
2 cm jahe, bakar, memarkan
3 cm lengkuas, bakar, memarkan
1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sdm asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
5 sendok makan kecap manis
6 buah belimbing sayur, potong-potong
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Pindang Bandeng:
1. Lumuri bandeng dengan air jeruk dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Didihkan air. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Masak di atas api sedang hingga bumbu harum.
3. Masukkan ikan. Bubuhi kecap manis, air asam jawa, garam, dan gula pasir. Tambahkan belimbing sayiur. Masak sampai matang.
Baca Juga: Trik Mengeluarkan Tulang Ikan Bandeng Tanpa Terluka, Cuma Perlu 3 Alat ini Saja
Baca Juga: Resep Bandeng Kuah Pucung, Kuliner Legendaris Khas Betawi yang Terasa Sedap Di Lidah
Baca Juga: 4 Makanan Terkenal di Semarang yang Ternyata Bukan Makanan Khas, Salah Satunya Bandeng Presto
KOMENTAR