Jika sudah, panaskan air di dalam panci sampai mendidih.
Masukkan kacang hijau dan rebus selama minimal 7 menit dengan api sedang-tinggi.
Pastikan air rebusan tidak sampai menyusut terlalu banyak sebelum kacang hijau empuk.
Tujuannya agar makanan ini tidak gosong dan mengotori panci.
Setelah kacang hijau mendidih, matikan kompor.
Biarkan panci tetap di atas kompor.
Kemudian, tutup panci dan diamkan selama lebih kurang 30 menit.
Walau kompor sudah dimatikan tetapi uap panas tetap dapat mengempukkan kacang hijau.
Cara ini juga lebih irit gas lho dan efektif untuk mengempukkan bahan ini.
Baca Juga: 5 Efek Ini Ternyata akan Terasa di Tubuh Usai Minum Air Rebusan Kacang Hijau, Nyesel yang Baru Tahu
Langkah selanjutnya adalah rebus kembali kacang hijau selama lebih kurang 7 menit.
Cara ini dilakukan untuk memastikan kacang hijau empuk sempurna dan merekah.
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR