SajianSedap.com - Resep Sate Usus Bacem enak ini bisa jadi pilihan kalau ingin mengolah jeroan jadi hidangan yang lezat.
Tidak hanya cocok jadi menu pelengkap, kreasi sate yang lezat ini juga cocok jadi kudapan!
Kalau punya stok jeroan di rumah lalu bingung mau diolah menjadi hidangan apa, segera contek menu praktis satu ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 12 Tusuk
Bahan:
400 gram usus ayam
1/2 sendok teh garam
500 ml air kelapa
2 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula merah
1 1/2 sendok teh garam
2 cm jahe parut
2 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
700 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
2 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Sate Usus Bacem:
1. Lumuri usus ayam dengan 1 sendok makan larutan air kapur sirih. Cuci bersih.
2. Rebus usus ayam, garam, air, dan jahe sampai empuk. Tiriskan.
3. Aduk rata bumbu halus, kecap manis, gula merah, usus ayam, jahe, serai, dan lengkuas. Rebus sampai meresap.
4. Tusuk-tusuk usus ayam secara berlipat.
KOMENTAR