Resep Balado Paru Kentang Enak Dan Sederhana Ini Bikin Kita Terus Tengiang Dengan Rasanya

SajianSedap.com - Jeroan sapi sudah memiliki cita rasa yang khas, dan akan jadi lebih istimewa kalau dimasak dengan resep satu ini.

Cita rasa super enak dari resep balado paru kentang ini terasa hingga suapan terakhir, dan bikin kita tengiang terus dengan rasanya.

Yuk, sajikan Resep Balado Paru Kentang enak ini untuk jadi menu utama makan malam nanti.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
300 gram paru
200 gram kentang dipotong kotak, digoreng
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat Balado Paru Kentang:

1. Rebus paru dan 2 lembar daun salam dalam 1.000 ml air sampai matang. Angkat. Potong 2x2x2 cm. Goreng sampai berkulit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan paru, kentang. garam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang santan. Masak sambil diaduk perlahan sampai matang dan meresap.

PROMOTED CONTENT