SajianSedap.com - Resep Risoles Bayam Ragout ini merupakan kreasi kue tradisional yang paling digemari banyak orang.
Hadir dengan rasa yang super enak, kue tradisional satu ini tak bakal mungkin cukup disantap satu buah saja.
Jangan lupa sajikan camilan praktis ini dalam jumlah yang banyak, agar seisi rumah dapat mencicipi kenikmatan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan Kulit:
250 ml susu cair
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
50 gram margarin, dilelehkan
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
150 gram ayam fillet, direbus, dipotong kotak kecil
1 ikat kecil bayam, direbus, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
5 sendok makan tepung terigu protein sedang
350 ml kaldu ayam
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok makan seledri, dicincang halus
2 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Pelapis:
3 putih telur, dikocok lepas
200 gram tepung roti kasar
Cara Membuat Risoles Bayam Rogout:
1. Kulit, campur susu cair, tepung terigu, garam, telur, dan margarine sampai rata.
2. Panaskan wajan antilengket diameter 12 cm, ambil satu sendok sayur adonan. Tuang ke dalam wajan biarkan sampai adonan matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
3. Isi, panaskan margarin. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
4. Tuangkan kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam, bayam, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masukkan seledri. Aduk rata.
5. Ambil selembar kulit. Sendokkan isi. Lipat sisi kiri dan kanan. Gulung.
6. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas panir. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Baca Juga: Resep Risoles Bihun Enak, Jajanan Pasar Gurih yang Pasti Disuka Siapa Saja
Baca Juga: Resep Risoles Sayuran, Camilan Gurih yang Pasti Diserbu Siapa Saja
KOMENTAR