Jangan lupa, masukkan juga air atau santan encer ke dalamnya, ya.
Kalau masak menggunakan presto, jumlah air harus cukup banyak, minimal sampai daging terendam.
Kenapa?
Karena sistem kerja presto adalah memasak dengan uap yang bertekanan tinggi.
Nah, uap itu bisa didapat dari jumlah air yang cukup dalam masakkan.
Garam, gula dan juga penyedap boleh ditambahkan sejak awal proses pemasakan.
Tujuannya tentu supaya bumbu bisa meresap ke dalam daging.
Jadi, kalau ada yang bilang memasukkan garam di awal proses presto bikin daging susah empuk, itu cuma hoax ya.
Selanjutnya tinggal diaduk rata lalu tutup presto dengan benar dan tepat.
Setelah presto ditutup, baru kita nyalakan api kompor.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Susu Kedelai, Inspirasi Menu Lebaran yang Tak Boleh Sampai Ketinggalan
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR