SajianSedap.com - Resep Fuyunghai Telur Sosis, menu olahan telur sederhana dengan rasa yang istimewa.
Wajar saja kalau menu sarapan anti repot satu ini bisa jadi inspirasi menu sarapan spesial untuk di akhir pekan.
Tak perlu pikir panjang lagi, segera hadirkan menu praktis satu ini untuk jadi menu sarapan hari ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:
7 butir telur ayam, kocok lepas
3 siung bawang putih, cincang halus
150 gram ayam giling
2 buah sosis sapi, potong kecil
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, iris halus
1 buah wortel, potong korek api halus, seduh
6 lembar kol, buang tulangnya, iris halus, seduh
100 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
2 siung bawang putih, memarkan
2 buah cabai merah buang biji lalu, iris panjang
1 buah wortel, potong korek api
1 batang daun bawang, iris miring
350 ml kaldu ayam
5 sendok makan saus tomat
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sdm air
50 gram kacang polong
1/2 sendok teh air nipis
2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Fuyunghai Telur Sosis:
1. Aduk telur, bawang putih, ayam, sosis, garam, merica bubuk, daun bawang,
wortel, dan kol.
2. Panaskan minyak dalam wajan cekung. Tuang 2 sendok sayur adonan. Goreng
sampai kering dan matang. Sisihkan.
3. Buat saus, tumis bawang putih dalam margarin sampai harum. Tambahkan
cabai. Aduk sampai cabai layu.
4. Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk sampai setengah matang.
KOMENTAR