SajianSedap.com - Resep Nasi Rames Daging Manis adalah salah satu menu tradisional yang hadir dengan lauk yang lengkap.
Kalau butuh menu makan siang yang enak yang lauknya lengkap, menu simple satu ini bisa jadi pilihannya.
Tertarik untuk menghadirkan menu serba nasi favorit keluarga yang enak dengan lauk lengkap ini?
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
600 gram nasi putih
Daging Manis:
250 gram daging sapi top side, potong-potong lebar
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
3 sendok makan gula merah
300 ml air
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk
Kering Kentang:
300 gram kentang, kupas, potong 4 bagian, iris tipis
1 sendok teh air kapur sirih
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air, larutkan
3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus, goreng sebentar
2 sendok makan bawang merah goreng
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
1 buah cabai merah besar, buang bijinya
2 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
1/2 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
2 buah timun, iris bulat
5 buah kerupuk kanji
Cara Membuat Nasi Rames Daging Manis:
KOMENTAR