SajianSedap.com - Roti tawar memang adalah jenis roti yang paling banyak digemari oleh banyak orang.
Selain mudah didapat, roti tawar juga sangat fleksibel untuk dikombinasikan dengan berbagai jenis makanan dan olahan.
Alasan mengapa roti tawar begitu digemari antara lain karena rasanya yang netral, teksturnya yang lembut, dan juga karena harganya yang terjangkau.
Sehingga makanan ini menjadi salah satu stok di rumah karena hampir selalu dikonsumsi setiap hari.
Roti tawar dapat ditemukan di supermarket ataupun toko kelontong yang biasanya dijual dengan bungkus khusus, seperti plastik atau kantong kertas.
Biasanya roti akan tetap dibungkus dalam wadah aslinya selama penyimpanan di rumah untuk dikonsumsi.
Namun tahukah Anda bahwa usia simpan roti bisa diperpanjang dengan memperhatikan wadah penyimpanannya?
Seperti Anda tahu bahwa roti tawar adalah makanan yang tidak tahan lama dan bisa cepat berjamur jika tidak segera dikonsumsi.
Dan ketika roti mulai berjamur tentu akan dibuang begitu saja meski masa kadaluarsa masih lama.
Jadi Anda bisa menerapkan tips berikut ini agar roti Anda bisa tahan lebih lama disimpan.
Berikut ini lima cara simpan roti tawar agar tidak mudah jamuran dikutip dari Food & Wine dan Chatelaine:
Roti tawar yang baru saja dipanggang, baik untuk dimakan hingga dua sampai tiga hari.
Kalau kamu ingin menyimpannya lebih lama, kamu harus menyimpan roti tawar dengan kertas pembungkus.
Menurut Kepala Toko Sullivan Street Bakery di Miami, Madelyn Ostern mengungkapkan, kertas pembungkus lebih baik dalan menjaga kelembapan roti dibandingkan plastik.
Cara lain simpan roti tawar selain dibungkus kertas adalah disimpan dalam kotak kedap udara. Udara bisa mempercepat roti menjadi berjamur.
Itu karena udara membawa partikel kecil yang dapat tumbuh di lapisan roti tawar.
Kalau kamu masih ingin menyimpan roti tawar hingga lima sampai tujuh hari kedepan, kamu bisa memasukkan roti ke dalam freezer.
Membekukan roti tawar bisa memperpanjang lama penyimpanan. Cara simpan roti tawar ini dapat mencegah roti menjadi basi.
Sebelumnya, pastikan membungkus roti dalam kantong ziplock. Agar lebih mudah ditata dalam freezer.
Ternyata, menyimpan roti di dalam kulkas tidak dianjurkan. Pasalnya, kulkas memiliki suhu yang tidak terlalu dingin.
Proses pembekuan yang setengah-setengah ini justru bisa memicu pertumbuhan jamur pada permukaan roti tawar.
Cara simpan roti tawar berikutnya adalah simpan roti dalam bungkus kertas yang tertutup dan jauhkan dari sinar matahari.
Baca Juga: Awet Hingga Setengah Tahun, Begini Cara Simpan Roti Tawar di Kulkas
Paparan sinar matahari bisa memaksa air dalam roti cepat menguap sehingga membuat roti kehilangan kelembapan udara.
Hilangnya kelembapan udara pada permukaan roti tawar bisa membuatnya cepat basi.
Celupkan spons atau serbet ke dalam air sabun untuk mengelap bagian luar pemanggang roti. Peras sebagian besar air agar spons menjadi lembap.
Berikan perhatian ekstra pada tombol penyetel atau tuas kontrol pemanggang roti, serta pegangan.
Kamu mungkin dapat melepas tombol penyetel pemanggang roti agar dapat dicuci dengan larutan sabun cuci piring.
Saat bagian luar sudah tampak bersih, bersihkan dengan spons yang dicelupkan ke dalam air jernih untuk menghilangkan sisa sabun.
Setelah itu, keringkan bodi bagian luar pemanggang roti dengan baik menggunakan kain mikrofiber yang lembut dan bersih.
Untuk membuat bagian luar pemanggang roti stainless steel bersinar, gunakan pembersih stainless steel komersial.
Atau basahi kain bersih dengan sedikit cuka putih suling, kemudian bersihkan bagian luar pemanggang roti untuk menghilangkan noda dan meninggalkan kilau bebas goresan.
Artikel ini telah tayang di Kompas dengan judul Cara Simpan Roti Tawar agar Tidak Jamuran, Perlu Kulkas atau Tidak?
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR