SajianSedap.com - Resep Mi Tek Tek ini adalah kreasi mi goreng anti repot ala pedagang kaki lima.
Meskipun terkesan sederhana, namun rasa dari menu simple ini enak banget, sehingga bisa banget jadi ide menu sarapan anti repot hari ini.
Cuma butuh waktu 30 menit saja, menu praktis super enak ini sudah bisa kita hadirkan di meja makan.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 2 Porsi
Bahan:
200 gram mi telur gepeng, rebus
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap asin
2 buah cabai merah besar, potong serong
2 butir telur, kocok lepas
1 buah paha ayam atas bawah, rebus, suwir
5 butir bakso sapi, iris
1/2 buah tomat merah, potong–potong
3 lembar kol, iris
6 batang caisim, potong-potong
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap asin
2 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
300 ml kaldu ayam dari sisa rebusan ayam
2 batang daun bawang, iris serong
1 batang daun seledri, potong-potong
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Cara Membuat Mi Tek Tek:
1. Aduk rata mi bersama kecap manis dan kecap asin. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai merah. Masak sampai layu. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
3. Tambahkan ayam dan bakso sapi. Aduk rata. Tambahkan tomat, kol, dan caisim. Aduk sampai layu.
4. Bubuhi kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sampai sayuran matang.
KOMENTAR