SajianSedap.com - Cobek adalah salah satu peralatan dapur krusial bagi banyak dapur rumah tangga.
Ini adalah peralatan dapur tradisional yang digunakan untuk menghaluskan bahan makanan.
Meski memang sudah tersedia alat dengan mesin yang lebih modern, cobek dipilih karena berbagai kelebihannya.
Mulai dari hasil penghalusan yang konsisten, bisa memperkuat aroma dan rasa, hingga keunikan dan estetikanya.
Meski begitu, cobek maupun penghalus mesin, yang penting adalah menjaga kebersihan cobek dan ulekan agar terhindar dari jamur dan kuman.
Karena setiap kali menghaluskan bahan makanan, itu meninggalkan sisa dan bau yang perlu segera dicuci.
Pilihan mencuci dengan sabun cuci piring mungkin menjadi pilihan banyak orang karena sifat pembersihannya.
Namun sebenarnya cobek tak boleh dicuci dengan sabun cuci piring karena memberikan dampak buruk untuk kesehatan.
Dampak buruk seperti apa? Simak berikut ini agar Anda tak lagi melakukannya.
Ada tiga alasan mengapa cobek tidak boleh dicuci piring, yakni porositas bahan cobek, pengaruh aroma sabun, dan residu kimia.
Yang pertama, cobek sendiri sering terbuat dari bahan yang poros seperti batu atau keramik.
Bahan yang poros memiliki kemampuan untuk menyerap zat-zat yang ada di sekitarnya, termasuk zat-zat kimia dari sabun cuci piring.
Jika cobek terus-menerus terpapar sabun cuci piring, zat-zat kimia tersebut dapat meresap ke dalam pori-pori cobek dan kemudian terlepas saat digunakan kembali.
Hal ini dapat mengganggu rasa dan aroma makanan yang digiling menggunakan cobek.
Yang kedua, sabun cuci piring biasanya mengandung pewangi atau aroma tambahan yang ditujukan untuk memberikan kesegaran dan keharuman pada piring dan peralatan makan.
Jika cobek terpapar aroma sabun ini, aroma tersebut dapat bercampur dengan makanan yang digiling dan mengubah rasa asli dari bahan makanan.
Terakhir, sabun cuci piring mengandung bahan kimia seperti surfaktan dan bahan pengawet.
Jika cobek terpapar bahan kimia ini secara terus-menerus, residu kimia dapat tertinggal di cobek dan kemudian tercampur dengan makanan yang digiling.
Menyantap makanan yang terkontaminasi residu kimia dapat berdampak negatif pada kesehatan.
Meskipun sabun cuci piring tidak disarankan untuk mencuci cobek, ada beberapa alternatif yang lebih aman dan tepat untuk membersihkannya.
Berikut adalah beberapa pilihan yang dapat digunakan:
Gunakan air panas untuk membersihkan cobek. Air panas dapat membantu melarutkan lemak dan sisa makanan yang menempel pada cobek tanpa perlu menggunakan sabun cuci piring.
Garam kasar memiliki sifat abrasif yang dapat membantu mengikis kotoran dan sisa makanan yang menempel pada cobek.
Gosokkan garam kasar pada permukaan cobek menggunakan spons atau sikat yang lembut, lalu bilas dengan air bersih.
Baking soda adalah bahan alami yang dapat digunakan untuk membersihkan berbagai peralatan dapur, termasuk cobek.
Campurkan baking soda dengan sedikit air untuk membuat pasta, lalu gosokkan pasta tersebut pada permukaan cobek menggunakan spons atau sikat yang lembut. Bilas cobek dengan air bersih setelah selesai.
Peras air lemon segar dan gunakan untuk membersihkan cobek. Air lemon memiliki sifat antibakteri dan dapat memberikan aroma segar pada cobek.
*Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence (AI)).
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR