Suhu penyimpanan jamur tiram yang dianjurkan yakni sekitar 0-10 derajat celcius. Semakin rendah suhunya, semakin awet pula jamur tiramnya.
Namun demikian, jamur tiram tidak boleh disimpan di bawah titik beku.
Sebab, hal ini dapat menyebabkan kerusakan pada jamur tiram karena suhu penyimpannya terlalu dingin.
Dilansir dari laman All Recipes, jangan mengiris jamur terlalu tipis. Hal ini karena Jamur mudah menyusut saat dimasak seperti isian sup, semur, atau saus.
Sebaiknya iris jamur dengan ketebalan sekitar 1-1,5 cm.
Lalu hindari memasak jamur di wajan yang penuh. Hal ini agar jamur bisa matang sempurna.
Gunakan takaran jamur yang pas dengan wajan. Hal ini agar jamur memiliki ruang untuk matang, seperti yang dilansir dari laman Taste of Home.
Juga jamur mengeluarkan banyak air di dalam wajan. Gunakan api kecil agar jamur tidak basah dan lembek.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Simpan Jamur Tiram agar Tidak Cepat Busuk
Isi Liburan Bareng Keluarga Berwisata Kuliner Sambil Menikmati “Peranakan Food Festival” di Food Destination, Mal Ciputra Jakarta
Source | : | Kompas |
Penulis | : | Amelia Pertamasari |
Editor | : | Raka |
KOMENTAR