SajianSedap.com -Minyak bawang putih atau baceman bawang putih adalah penyedap rasa alami tanpa MSG.
Ini terbuat dari bahan utama berupa bawang putih dan minyak sayur, dan beberapa juga menambahkan minyak wijen dan kemiri supaya makin sedap.
Pemanfaatannya beragam, umumnya sering kita temukan pada penjual mi ayam dan nasi goreng.
Aneka tumis, bubur, sup, sampai spageti pun dapat menggunakan baceman bawang putih untuk memunculkan rasa gurih.
Jadi jika Anda ingin membuat hidangan yang nikmat di rumah, alih-alih hanya menggunakan bawang putih halus atau cincang, cobalah buat minyak bawang putih.
Cara membuatnya pun cukuplah praktis dan mudah dilakukan sendiri, bahkan bagi pemula.
Jadi daripada penasaran yuk simak berikut ini cara membuatnya.
Dijamin minyak bawang putih Anda memberikan sentuhan kaya rasa dan aroma lezat pada hidangan Anda.
Dan tentunya keluarga bisa lebih semangat makan setiap harinya!
Untuk menghasilkan minyak bawang putih yang wangi dan nikmat, Anda perlu mengikuti beberapa tips dan trik.
Berikut ini 5 tips kunci untuk membuat minyak bawang putih yang sempurna di rumah.
Langkah pertama yang sangat penting adalah memilih bawang putih yang berkualitas tinggi.
Pilih bawang putih yang utuh, tanpa bintik-bintik coklat atau busuk. Juga kulitnya harus kencang dan tidak mengelupas.
Bawang putih yang segar akan menghasilkan minyak yang lebih harum dan nikmat.
Setelah Anda memilih bawang putih yang baik, langkah berikutnya adalah membersihkannya dan mengirisnya dengan teliti.
Iris bawang putih tipis-tipis agar minyak dapat lebih mudah menyerap rasa dan aroma.
Irisan yang terlalu tebal dapat mengakibatkan waktu perendaman yang lebih lama.
Pilihan minyak juga penting dalam pembuatan minyak bawang putih yang nikmat.
Minyak zaitun ekstra virgin adalah pilihan yang baik karena memberikan rasa yang kaya dan sehat.
Anda juga dapat menggunakan minyak sayur atau minyak canola, tetapi pastikan minyak tersebut bersih dan tidak berbau.
Saat perendaman bawang putih dalam minyak, pastikan untuk memanaskan minyak dengan perlahan di atas api sedang.
Jangan biarkan minyak sampai mendidih hingga mengeluarkan asap.
Biarkan bawang putih merendam dalam minyak selama sekitar 10-15 menit atau hingga mereka berubah menjadi warna keemasan yang cantik.
Setelah bawang putih berubah warna dan mengeluarkan aroma yang harum, saring minyaknya untuk menghilangkan semua sisa bawang putih.
Gunakan saringan halus atau kain kawat halus untuk proses penyaringan ini.
Pastikan semua sisa bawang putih telah dihilangkan untuk menghindari kebusukan.
Setelah disaring, simpan minyak bawang putih dalam wadah kedap udara dan letakkan di tempat sejuk dan gelap untuk menjaga kesegaran dan kelezatannya.
Minyak bawang putih yang Anda buat dapat digunakan dalam berbagai masakan.
Gunakan sebagai bahan dasar saus, tumisan, atau tambahan pada hidangan seperti pasta.
Minyak ini akan memberikan sentuhan wangi dan nikmat yang tak terlupakan pada hidangan Anda.
*Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence (AI)).
Baca Juga: 5 Cara Masak Rebung Agar Tidak Bau Pesing, Dijamin Enak dan Aromanya Sedap Kalau Lakukan Cara Ini
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR