SajianSedap.com - Resep Sup Bola-Bola Daging Kembang Tahu yang hadir dengan kuah gurih ini bisa banget jadi pilihan untuk menu makan malam nanti.
Cita rasa yang istimewa dari menu sederhana ini, membuat seisi rumah yang menyantapnya jadi tak cukup satu porsi saja.
Yuk, hadirkan saja menu praktis dengan rasa super enak untuk jadi menu utama makan malam nanti.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan Bola-Bola Daging:
350 gram daging giling
1 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan tepung sagu
Bahan Sup:
2.500 ml kaldu daging
4 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
2 buah wortel, dipotong kotak 1cm
100 gram buncis, dipotong 1 cm
3 lembar jamur kuping kering, direndam, dipotong-potong
35 gram kembang tahu, rendam, potong-potong
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh pala bubuk
2 tangkai daun seledri, iris
Cara Membuat Sup Bola-Bola Daging Kembang Tahu:
1. Campur daging giling,telur, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
2. Bentuk bola bola dengan sendok teh. Rebus ke dalam kaldu ayam hingga terapung.
3. Tambahkan bawang putih,wortel, buncis, garam, merica, dan pala bubuk. Masak hingga sayuran layu.
4. Masukkan jamur, kembang tahu, dan seledri. Aduk rata.
KOMENTAR