Pisang nangka memiliki keunikan tersendiri yaitu memiliki warna sama, hijau, saat matang atau mentah.
Tekstur dari pisang nangka tidak selembut pisang kepok dan cenderung lembek setelah digoreng.
Baca Juga: Sedang Cari Camilan Praktis? Resep Pisang Goreng Kremes Ini Wajib Banget Dicoba
Warna dari kulit pisang tanduk adalah cokelat kemerahan. Dagingnya berwarna kuning kemerahan.
Pisang tanduk sering kali diolah dengan cara dipotong-potong karena ukuran buahnya yang lebih besar.
Pada saat menggoreng pisang, pastikan kamu menggunakan wajan cekung.
Tuang minyak goreng dalam jumlah banyak. Pastikan pisang tidak menyentuh dasar wajan dan menghasilkan pisang goreng dengan tampilan yang menarik.
Cara membuat pisang crispy selanjutnya adalah jangan menggoreng adonan pisang dalam jumlah yang banyak. Hal tersebut agar pisang tidak saling melekat dan rusak bentuknya.
Dilansir dari buku "My Delicious Life Stories" (2015) oleh Ivan Wongso terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, gunakan api besar pada saat menggoreng pisang.
Hal tersebut agar tepung pencelup pisang goreng matang dengan cepat tanpa membuat dalamnya matang atau menjadi lunak.
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Roti Cokelat, Sajian Berbahan Sederhana yang Langsung Naik Kelas!
Manfaat dan Penggunaan Tawas, Benarkah Bahan Kimia Ini Ampuh untuk Mengusir Bau Badan?
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Dok Grid |
| Editor | : | optimization |
KOMENTAR