SajianSedap.com - Sepintas Resep Sosis Solo Panir ini tampilannya mirip dengan risoles, namun memiliki kulit yang lebih tipis.
Memiliki tekstur yang lembut serta sedikit renyah karena balutan tepung panir, membuat kita pasti ketagihan setelah mencicipi kenikmatannya.
Bagi yang ingin tahu bagaimana cara ampuh untuk membuat camilan sederhana ini agar rasanya enak, segera simak artikel berikut.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan Kulit:
50 gram tepung terigu
1 butir telur dikocok lepas
175 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 butir telur dikocok lepas untuk pencelup
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
250 gram ayam giling
2 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 butir telur
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 butir kemiri sangrai
Bahan Pelapis:
2 butir telur
100 gram tepung panir kasar
Cara Membuat Sosis Solo Panir:
1. Isi, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Aduk sampai meresap. Angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.
KOMENTAR