SajianSedap.com - Serundeng adalah salah satu olahan kelapa yang populer di Indonesia.
Beberapa wilayah memiliki ciri khas olahan serundeng.
Di pulau Jawa, serundeng biasanya memiliki rasa yang manis.
Paduan bumbu dari gula merah atau gula Jawa menjadi ciri khas serundeng di Jawa Tengah khususnya.
Sementara itu, di Jawa Timur serundeng biasanya memiliki karakter dengan warna kuning.
Di Jakarta serundeng biasanya rasanya guruh namun memiliki warna yang hampir sama seperti di Jawa Tengah.
Pun pada olahan masakan Minang, olahan kelapa ini cenderung gurih dan dijadikan taburan pada nasi.
Terlepas dari perbedaan tersebut membuat serundeng memang cukup mudah.
Tentu saja bahan baku kelapa jadi kunci kualitas serundeng.
Makanan satu ini pun bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama loh.
Tapi tentu saja perlu trik khusus agar kelapa tidak bau tengik dan berjamur.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR