Wow! Bukan Hanya Untuk Menambah Aroma, Bumbu Dapur Ini Bisa Hilangkan Bau Amis Seafood, Kok Bisa?

SajianSedap.com - Suka dijadikan topping untuk nastar, cengkih memiliki aroma yang unik.

Dengan digunakannya cengkih, masakan yang diberi sedikit saja tambahan rempah asli Indonesia ini, cita rasa dan aromanya terasa makin sedap dan kaya.

Tak banyak masakan tradisional yang diberi bumbu cengkih, sehingga masakan yang menggunakannya akan langsung terasa bedanya.

Cengkih yang sering digunakan untuk bumbu dapur adalah bagian putik bunganya yang memiliki aroma khas.

Aroma cengkih ini dapat memperkaya cita rasa masakan.

Namun, perlu diperhatikan juga ya Sase Loevrs, tak semua masakan menggunakan cengkih.

Maka bila ada yang menggunakannya akan langsung dikenali dari cita rasanya yang khas.

Biasanya, cengkih dapat ditemui dalam bentuk kering.

Hindarilah menyetok cengkih terlalu banyak agar aromanya masih kuat.

Makin kering cengkih, makin kuat aromanya.

Baca Juga: Kok Bisa Baru Tahu? Cemplungkan 3 Butir Cengkih ke Dalam Stoples Gula Pasir, Ternyata Punya Fungsi Rahasia, Pantas Sering Lihat di Rumah Nenek

Jika mendapati cengkih segar atau setengah kering, segera jemur hingga kering.

Pilih cengkih yang besar dan tua yang berwarna hitam pekat.

Bila Sase Lovers ingin menyimpannya, simpan cengkih di dalam botol tertutup rapat dan di tempat sejuk.

Sebaiknya, hindari menyimpan cengkih bersama bumbu lain yang berbau tajam.

Anda yang ingin menggunakan cengkih, sebaiknya perhatikan cara ini agar tetap enak digunakan.

Penggunaan Cengkeh

Ukuran cengkih memang kecil, tapi aromanya sangat kuat sehingga penggunaanya tak perlu banyak.

Cukup 2-5 butir untuk memasak 1 ekor ayam atau 2-3 butir untuk 500 gr daging.

Cengkih yang dimemarkan akan mengeluarkan aroma lebih kuat.

Cengkeh juga bisa dihaluskan menggunakan grinder atau lumping. Cengkih harus dihaluskan sampai halus betul lalu saring.

Aroma cengkih yang khas dapat menetralkan bau amis seafood atau bau pada jeroan.

Cengkih sering digunakan masakan gulai, nasi kebuli, semur, dan kari.

Baca Juga: Suami Harus Peka, Siapkan 4 Makanan Ini Agar Gairah Seksual Istri Naik Drastis, Bisa Dibeli di Pasar

Ada pula yang menambahkan cengkih ke dalam nasi uduk untuk memperkaya cita rasanya.

Untuk kue, cengkih harus halus betul ketika ditambahkan ke dalam adonan kue kering atau cake beraroma rempah.

Sase Lovers biasa menggunakan cengkih untuk apa?

Baca Juga: Baru Semalam Tancapkan Cengkih di Jeruk Nipis Lalu Simpan di Pojok Kamar, Kaget Pagi-pagi Lihat Penampakan Tak Disangka ini

PROMOTED CONTENT