Berbeda dengan siomay yang hidangannya direbus, isian batagor justru digoreng terlebih dulu.
Selain itu, isian batagor pun tidak seramai siomay, hanya bakso dan tahu.
Namun bumbu kacang untuk siraman batagor dan siomay bisa dibilang sama.
Dalam penyajiannya, batagor diberi irisan jeruk limau agar rasa bumbu kacangnya lebih segar.
Sate ayam madura banyak digemari karena memiliki cita rasa yang lezat.
Sate ini disajikan dengan bumbu kacang yang pekat dan sedap.
Bumbu kacang tersebut terbuat dari kacang tanah goreng, bawang merah, bawang putih, kemiri, gula merah, dan garam.
Dalam penyajiannya, sate ayam yang sudah dibakar lalu disiram dengan bumbu kacang. Kemudian, ditambahkan pula lontong untuk karbohidratnya.
Beberapa penjual pun kerap menambahkan kecap manis dan perasan air jeruk nipis dalam penyajiannya.
Tahu tek adalah makanan tradisional yang populer di Surabaya.
Tahu tek berisi tahu goreng, lotong, kentang, dan taoge.
Semua komponen tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang diberi sambal petis.
Untuk pelengkapnya, tahu tek dihidangkan dengan telur dadar dan kerupuk udang.
Anda dapat membuat tahu tek surabaya ini untuk sajian makanan malam atau sarapan.
Jika tidak ada petis, coba ganti dengan terasi udang bakar.
Namun rasanya akan sedikit berbeda dengan tahu tek asli Surabaya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 16 Resep Masakan dengan Bumbu Kacang, Ada Makanan Berat dan Camilan
Baca Juga: Cara Ampuh Hilangkan Noda Lipstik pada Pakaian Bisa di Dalam Kulkas? Hasilnya Bersih Maksimal, Lo!
5 Cara Aman Hilangkan Panu di Kulit, Gak Perlu Obat Tetes yang Rasanya Panas saat Dipakai
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR