Hal ini juga akan mempersulit proses pengolahannya.
Sehingga proses menghilangkan bau tidak maksimal.
Agar aroma tidak sedap dari rebung bisa benar-benar menghilang, iris rebung sesuai dengan potongan yang kita inginkan.
Bisa dibelah dua lalu diiris-iris tipis maupun langsung diiris korek api.
Sebelum dimasak, kita harus mengolah rebung terlebih dahulu agar hasilnya enak.
Proses mengolah rebung sebelum dimasak ini juga tidak boleh sembarangan.
Kita harus masak rebung selama 15-20 menit.
Setelah itu tiriskan.
Lalu masak kembali dengan cara yang sama sebanyak 3 kali dengan menggunakan air yang berbeda.
Sudah dimasak selama 3 kali seperti di atas tapi rebung masih tetap bau?
Kita bisa mengulangi proses merebus rebungnya.
KOMENTAR