SajianSedap.com - Perayaan Imlek atau Tahun Baru China tinggal menghitung hari akan digelar.
Di Indonesia Imlek akan diperingatai tanggal 10 Februari 2024.
Sebagai salah satu negara yang memiliki bergaam etnis, salah satunya Tionghoa, perayaan Imlek biasanya dogelar cukup meriah.
Selain di Jakarta, perayaan di beberapa kota seperti Semarang, Solo, Surabaya dan beberapa kota lain di Kalimantan pun cukup meriah.
Berbagai ornamen dan makanan khas Imlek pun juga banyak dijual.
Nah salah satu sajian yang identik dengan Tahun Baru China adalah jeruk mandarin.
Jeruk mandarin, baik buahnya atau juga pohon jeruk mandarin biasanya selalu terhidang di meja saat perayaan Imlek.
Tak hanya sekadar sajian biasa, jeruk mandarin ini rupanya juga memiliki makna khusus loh.
Selain itu ada 5 jenis jeruk mandarin yang Sase Lovers perlu ketahui.
Kira-kira apa maknanya dan apa saj sih jenis jeruk mandarin ini?
Yuk simak.
Baca Juga: Asal-usul Karedok, Makanan Mirip Pecel yang Berasal dari Jawa Barat
Melansir dari Lifestyle Asia, keberadaan jeruk mandarin yang identik dengan Imlek rupanya bukan muncul begitu saja.
Jeruk Mandarin selalu dianggap sebagai simbol keberuntungan, dan ini bukan hanya karena warnanya yang membawa keberuntungan.
Berasal dari Tiongkok Selatan, tindakan tradisional memberi seseorang jeruk mandarin saat Tahun Baru Imlek melambangkan harapan baik dan berkah bagi seseorang dengan kemakmuran.
Ungkapan deskriptif tindakan ini dalam bahasa Kanton juga terdengar seperti ‘memberi emas’ (hin gam).
Oleh karena itu, menukarkan jeruk mandarin dengan keluarga dan orang tercinta menandakan wujud rasa hormat kedua belah pihak.
Nah jeruk mandarin ini memiliki jenis yang beragam loh.
Selain jeruk mandarin Lukan dan Ponkan yang sudah dikenal, ini adalah varietas lain yang tidak umum yang hanya tersedia selama musim perayaan Tahun Baru Imlek.
Nah jeruk mandarin pun ada bergaam jenis.
Berikut cara membedakan varietas jeruk mandarin yang populer.
Anda tidak akan salah dengan Lukan klasik yang disukai banyak orang.
Baca Juga: Asal-usul Ayam Betutu, Sajian Kaya Rempah Khas Bali yang Mendunia
Mudah dikupas karena kulitnya yang tipis dan agak keriput.
Ukurannya yang lebih kecil dari Ponkan juga menjadikannya pilihan utama dalam tradisi pertukaran.
Rasanya asam dan agak manis, pertimbangkan jeruk mandarin yang berair ini untuk camilan makan malam pasca-reuni dan pembersih langit-langit mulut Anda.
Jeruk bercahaya ini, hasil persilangan antara mandarin dan pomelo, memiliki permukaan mengkilap yang mudah dikenali.
Tampak nyaris tanpa kerutan, buah montok ini menawarkan rasa manis yang lezat di bawah kulitnya yang mudah dikupas.
Ini adalah kelezatan yang menyenangkan dengan daging yang beraroma dan tekstur yang tidak rumit.
Oleh karena itu, memiliki sepasang Ponkan akan meningkatkan mood Anda.
Dengan diameter 5 hingga 7 cm, varietas jeruk mandarin kecil ini pas di telapak tangan.
Sangat menyenangkan untuk ditangani karena mudah dikupas dan tidak berbiji.
Baca Juga: Resep Cumi Bumbu Dakkochi, Kreasi Makanan Khas Korea Dengan Rasa Pedas yang Menggoda
Begitu Anda memasukkan irisan manis ke dalam mulut, Anda tidak bisa berhenti karena keasamannya yang menyegarkan dan aroma bunganya.
Mikan dikenal sebagai makanan khas di prefektur tertentu di Jepang seperti Wakayama dan Ehime, serta Pulau Jeju di Korea Selatan.
Varietas ini berasal dari Tiongkok Selatan dan dinamai berdasarkan kota Shantou di provinsi Guangdong dan merupakan pilihan favorit bagi banyak orang.
Bagian luar Swatow yang kasar, kulit yang terlihat lebih tebal dan keriput dan menghasilkan pengelupasan yang lebih keras.
Ini juga berfungsi sebagai dekorasi pesta yang tahan lama di rumah karena umur simpannya yang tahan lama yaitu dua hingga tiga minggu.
Dari segi rasa, Swatow akan menyenangkan mereka yang menyukai rasa tajam dan asam, namun Anda memerlukan kesabaran untuk memecah selaput bagian dalam yang kenyal untuk menikmati dagingnya yang lezat terlebih dahulu.
Jeruk mandarin lain yang mudah dikenali karena benjolannya yang menonjol, Dekopon adalah keturunan kiyomi, hibrida jeruk-keprok, dan ponkan.
Di Korea dikenal dengan nama Hallabong.
Dekopons harganya jauh lebih mahal dibandingkan mandarin lain dalam daftar ini.
Meskipun demikian, rasanya yang tajam seperti minuman ringan namun manis serta aroma madu menjadikannya pilihan utama bagi banyak orang.
Baca Juga: Jarang Ada yang Tahu, 5 Makanan Khas Kulon Progo Yogyakarta Ini Pantang Kalau Enggak Dicoba
| Source | : | Lifestyle Asia |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR