Resep Kue Mangkok Klasik Ini Salah Satu Makanan Wajib Imlek yang Banyak Penggemarnya

SajianSedap.com - Resep Kue Mangkok Klasik yang lembut dan berbentuk unik ini merupakan salah satu makanan wajib Imlek.

Karena bertekstur lembut dan rasanya juga enak, tak heran camilan simple ini memiliki banyak penggemarnya.

Mari, hadirkan camilan sederhana yang enak enak ini saat Imlek nanti.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 21 Buah

Bahan Biang:
35 gram tepung terigu protein sedang
65 ml air hangat
2 sendok teh ragi instan

Bahan:
150 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
75 gram tepung terigu protein rendah
150 gram tape singkong, haluskan
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
225 gram gula pasir
200 ml santan hangat, dari 1/4 butir kelapa
4 tetes pewarna merah muda

Cara Membuat Kue Mangkok Klasik:

1. Campur semua bahan biang sampai rata. Diamkan 30 menit.

2. Campurkan tepung beras, tepung sagu, tepung terigu, dan tape singkong. Remas-remas hingga tercampur rata.

3. Masukkan bahan biang. Uleni rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Uleni rata.

4. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil dikocok rata selama 20 menit. Diamkan 90 menit.

5. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata.

6. Panaskan cetakan kue mangkok di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar selama 10 menit. Tuang adonan hingga memenuhi cetakan kue mangkok.

7. Kukus di atas api sedang, 15 menit sampai matang.

Baca Juga: Dilarang Minum Obat Sampai Makan Kue Keranjang, ini Dia Tradisi Imlek yang Jarang Orang Sadari

 Baca Juga: Jarang Orang Tahu, Ini 4 Jenis Kue Keranjang Khas Imlek yang Tak Kalah Populer dari Kue Keranjang Gula Merah

 

PROMOTED CONTENT