Beberapa makanan beku benar-benar aman untuk dibawa langsung dari freezer ke oven.
Makanan pembuka beku, makanan nampan kemasan atau pizza, bola-bola adonan kue atau roti gulung semuanya dapat langsung dibawa dari pendingin ke oven tanpa masalah.
Namun makanan seperti bagian ayam, casserole buatan sendiri, dan sejenisnya harus selalu dicairkan sepenuhnya sebelum Anda memasaknya di oven.
Jika tidak, Anda berisiko makanan tidak menjadi cukup panas dengan cepat dan berada terlalu lama di zona bahaya 40 hingga 140 derajat untuk penyakit yang ditularkan melalui makanan.
Kecuali Anda mengetahui dari kemasan atau resep bahwa sesuatu dirancang khusus untuk dimasak dari beku, selalu cairkan semalaman di lemari es sebelum dimasukkan ke dalam oven, lalu diamkan pada suhu kamar setidaknya selama satu jam sebelum dimasukkan ke dalam oven untuk menghindarinya.
Banyak sekali cara untuk memasak telur matang dalam jumlah besar, termasuk menggunakan oven untuk melakukannya.
Namun meskipun secara teknis Anda bisa mendapatkan telur yang matang sepenuhnya di oven Anda, itu tidak akan menjadi puncak kesempurnaan santapan.
Bintik-bintik kecil dapat muncul pada bagian putih telur, lapisan luar telur menjadi sangat kenyal, dan proses ini dapat memakan waktu hingga 45 menit tergantung berapa lama waktu yang dibutuhkan oven untuk memanaskannya.
Anda selalu lebih baik merebus atau mengukus telur, atau bahkan sous vide jika Anda memiliki peralatannya.
Anda semua berusaha untuk sadar akan kesehatan akhir-akhir ini, jadi merupakan dorongan alami untuk ingin memanggang resep yalioh-alih menggoreng makanan Anda.
Namun, kecuali jika resep Anda memberi Anda serangkaian petunjuk khusus untuk mengubahnya menjadi pemanggangan oven, tetaplah menggoreng.
Baca Juga: Cara Mengatasi Oven Tidak Panas Saat Memanggang Kue Kering Lebaran, Bagian Ini Ternyata Penyebabnya
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR