Resep Roti Cokelat No Oven Ini Enak, Lembut Dan Tak Terlalu Sulit Dibuat

5. Timbang adonan masing–masing 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

6. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.

7. Masak di atas pan anti lengket dengan api kecil sampai berkulit, balik roti. Masak kembali sampai matang.

Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan roti:
180 gr tepung terigu protein tinggi: 180 gr/1000 gr x 13.000 = 2.340
45 gr tepung terigu protein sedang: 45 gr/1000 gr x 13.000 = 585
50 gr gula pasir : 50 gr/ 1000 gr x 16.000 = 800
1 ½ sdt ragi instan : 5 gr/11 gr x 5.000 = 2.272
15 gr susu bubuk : 15 gr/1000 gr x 125.000 = 1.875
1 btr telur : 50 gr/1000 gr x 26.000 = 1.300
4 sdm air es : 500
35 gr margarin : 35gr/200 gr x 6.000 = 1.050
¼ sdt garam : 2 gr/250gr x 5000 = 40
Bahan isi
3 sdm cokelat bubuk : 45 gr/180 gr x 35.500 = 8.875
3 sdm tepung terigu : 45 gr/1000 gr x 13.000 = 585
3 sdm gula pasir : 45 gr/1000 gr x 15.000 = 675
200 ml air : 500
1 sdm margarin : 15gr/200 gr x 6.000 = 450
TOTAL BAHAN BAKU: 24.847
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 26.847

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL= 26.847: (100% - 30%)
= 26.847: 70%
= Rp 38.352
= Rp 38.352: 8 potong= Rp 4.794/potong

Baca Juga: Cara Menyimpan Roti Milk Bun Agar Tetap Fluffy dan Tidak Kempes

 Baca Juga: Catat! 5 Makanan dan Minuman Ini Bisa Bikin Otak Rusak Kalau Dimakan Kebanyakan

 

PROMOTED CONTENT