5 Menu Sahur Praktis dari Tahu yang Menggugah Selera Makan, Dijamin Puasa Jadi Makin Semangat

SajianSedap.com - Tahu merupakan salah satu bahan makanan populer di Indonesia.

Seperti halnya tempe, tahu pun sering dijadikan gorengan.

Makanan dari kedelai ini juga bisa diolah menjadi berbagai macam sajian.

Nah khususnya saat bulan Ramadhan, Sase Lovers bisa menggunakan tahu sebagai menu praktis loh.

Ada berbagai sajian penggugah selera yang bisa Anda masak untuk keluarga.

Tentu menu sahur dari tahu ini bisa Anda buat dengan mudah.

Pun soal budget, tahu merupakan bahan makanan yang terjangkau.

Berikut ini menu sahur praktis dari tahu yang bisa Anda coba di rumah.

1. Bola-bola ikan tahu

Bahan:
300 gram daging ikan tuna pasar, dicincang halus
100 gram paha ayam tanpa tulang, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, diiris halus
1 butir putih telur
50 ml air es
100 gram tepung sagu
1 buah tahu cina, dipotong 1x1 cm, untuk isi

Bahan Pelengkap:
1 resep sambal kacang siomay ayam jamur
15 ml kecap manis
1/2 buah jeruk limau

Cara Membuat Sate Bola-Bola Ikan Tahu:

Baca Juga: Bajaj Unik Ini Ternyata Menjual Ayam Panggang Berbumbu Ala Amerika, Empuk dan Juicy

1. Campur daging ikan, ayam, bawang putih, garam, gula pasir, kecap ikan, minyak wijen, dan daun bawang. Uleni sampai rata.

2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata.

3. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

4. Ambil adonan. Beri isi. Bentuk bulat-bulat. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

5. Tusuk-tusuk bola ikan tahu yang sudah matang. Bakar sambil di oles bumbu kacang dan kecap.

6. Sajikan bersama pelengkap.

2. Perkedel tahu

Bahan:
250 gram tahu putih, haluskan
50 gram udang kupas, cincang kasar
1 sendok teh daun ketumbar, cincang, peras
2 buah cabai merah keriting, cincang halus
1 butir telur, kocok lepas
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, goreng
2 butir bawang merah, goreng
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Perkedel Tahu Daun Ketumbar:

1. Aduk rata tahu, udang, daun ketumbar, cabai merah keriting, telur, dan bumbu halus. Bentuk oval.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca Juga: Waspada, 3 Camilan Enak Ini Ternyata Pantang Dimakan Bersamaan dengan Kopi

3. Tahu kuning cah sawi asin

Bahan:
2 buah tahu kuning, dipotong kotak
1 bungkus sawi asin, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah keriting, dipotong serong
2 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Cara Membuat Tahu Kuning Cah Sawi Asin:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Masukkan tomat. Aduk.

2. Masukkan sawi asin dan tahu. Aduk rata. Tambahkan garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

4. Kering tempe tahu

1. Bahan:
• 1 buah tahu cina, dipotong korek api agak besar
• 200 gram tempe, dipotong korek api kecil
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh garam
• 50 ml air
• 1 liter minyak untuk menggoreng
• 4 lembar daun jeruk, diiris
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam dan 3 sendok makan air, dilarutkan
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit

Cara Membuat Kering Tempe Tahu:

1. Campur irisan tahu, ketumbar, bawang putih, dan garam. Rendam 10 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedabg sampai matang dan kering.
3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam. Aduk sampai berambut.
4. Masukkan tahu dan tempe. Aduk sampai kering

5. Sup brokoli tahu sutra

Bahan:

100 gram paha ayam fillet, potong panjang
200 gram brokoli, potong per kuntum
4 buah jamur kuping kering, seduh, potong-potong
150 gram tahu sutra, potong kotak-kotak
2.000 ml kaldu ayam
5 siung bawang putih, digoreng utuh, haluskan
2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
3 1/2 sendok makan maizena, dilarutkan dalam 3 1/2 sendok makan air
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat Sup Brokoli Tahu Sutra:

1. Rebus kaldu ayam dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk rata. Rebus sampai berubah warna.

3. Tambahkan brokoli, jamur kuping, cabai merah, garam, merica bubuk, dan gula pasir.. Masak sampai mendidih.

4. Tambahkan tahu sutra. Aduk rata.

5. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang dan minyak wijen.

Baca Juga: Hasilnya Pasti Cantik Dan Ngeprul Ketika Digigit, Begini Cara Membuat Kue Semprit yang Wajib Dicontek Pemula

 

PROMOTED CONTENT