SajianSedap.com - Salah satu kuliner paling populer di berbagai negara adalah laksa.
Laksa merupakan kuliner Asia Tenggara yang memiliki cita rasa gurih dan lezat.
Sajian berupa mie dengan kuah yang dibuat dengan beragam rempah-rempah spesial yang membuatnya kaya rasa ini.
Laksa banyak dijumpai di Singapura, Malaysia, Indonesia dan Thailand.
Namun, di berbagai negara tersebut, laksa yang disajikan emiliki ciri-ciri tersendiri yang disesuaikan dengan selera dan kegemaran masyarakat setempat.
Sementara di Indonesia, laksa kari biasa dikenal sebagai laksa betawi, laksa cibinong, dan laksa bogor.
Penggunaan bahan-bahan untuk memasaknya pun berbeda.
Misalnya, ada yang menggunakan daun jeruk perut, daging ayam, atau bahkan ikan gabus.
Untuk laksa Bogor sendiri, berbeda dari laksa betawi dan laksa Cibinong.
Laksa Bogor cenderung menambahkan oncom merah dan parutan kelapa yang membuat kuahnya kental.
Sementara laksa cibinong menggunakan ayam, laksa betawi menggunakan ebi serta terasi.
Dinikmati selagi hangat sungguh nikmat.
Sase Lovers ingin mencoba laksa Bogor?
Baca Juga: Sudah Ada Ide Masak Apa untuk Berbuka Puasa? 3 Olahan Mi Ini Bisa Dicoba di Rumah
Menikmati laksa Bogor yang afdol langsung berkunjung ke kota aslinya.
Ada pedagang pikulan yang menjajakan laksa dengan kuah kental nan menggoda.
Proses masaknya juga masih tradisional.
Pak Edih menggunakan kayu bakar dan centong yang turun temurun dari sang kakek dari 60 tahun lalu.
Saat isian mangkuk disiram dengan kuahnya, begitu memikat mata.
Ternyata pedagang pikulan itu bernama Pak Edih.
Ia sudah berjualan laksa selama kurang lebih 20 tahun lamanya yang meneruskan usaha dari sang ayah.
Biasanya, Pak Edih mangkal di mulut Jl. Rumah Sakit (PMI) Bogor.
Laksa yang disajikan harum santan yang berbabur daun kemangi.
Yum, seger disantap selagi hangat!
Selamat berkunjung, Sase Lovers.
Cara Menghilangkan Rambut Rontok di Saluran Air Kamar Mandi Pakai Bahan Dapur Ini
KOMENTAR