Bukan Hanya untuk Pengental Masakan, Ternyata Ini Fungsi Penggunaan Tepung Maizena

SajianSedap.com - Sase Lovers pasti tak asing dengan tepung maizena.

Tepung ini pasti selalu ada di dapur. 

Tepung maizena dibuat dari biji jagung yang memiliki tekstur lembut dan sedikit licin.

Jika dibandingkan dengan yang lain, tepung maizena mirip dengan tepung sagu atau tapioka.

Hal ini karena jenisnya adalah pati atau strach.

Untuk itu, jika kamu membeli maizena dan memindahkannya dalam tempat tertentu, jangan lupa memberi label, agar tidak tertukar.

Nah, Sase Lovers pasti biasa menggunakan tepung maizena untuk pengental masakan.

Biasanya untuk membuat capcay. 

Selain pengental, tepung ini bisa dimanfaatkan untuk olahan masakan lainnya, lo.

Apa saja?

Baca Juga: Cara Ampuh Mengusir Lalat dengan Tepung Maizena, Dijamin Berhasil No Tipu-tipu

Fungsi Tepung Maizena untuk Masakan

1. Pengental Alami

Tepung ini sering digunakan sebagai pengental dalam berbagai masakan.

Baik itu untuk sup, kuah tumisan, saus, hingga vla untuk puding, maizena dapat memberikan tekstur yang kental dan lembut.

Cara penggunaannya pun mudah, cukup campurkan satu atau dua sendok makan maizena dengan air hingga cair sebelum ditambahkan ke masakan.

2. Membuat Gorengan Renyah

Untuk pencinta gorengan, menambahkan maizena ke dalam adonan tepung dapat membuat hasil gorengan menjadi lebih renyah.

Anda bisa balurkan bahan yang akan digoreng dengan maizena sebelum memasukkannya ke dalam minyak panas untuk mendapatkan tekstur yang renyah dan menghindari gosong.

3. Melembutkan Kue

Dalam pembuatan kue, maizena dapat menjadi pengganti tepung terigu atau ditambahkan ke dalam adonan untuk membuat kue menjadi lebih lembut dan fluffy.

Ini karena maizena memiliki molekul pati yang dapat mengembang saat dipanaskan, memberikan tekstur yang lembut pada kue.

4. Memberikan Sensasi Juicy pada Daging

Maizena juga dapat digunakan untuk melumuri daging sebelum digoreng atau dimasak.

Ini membantu daging tetap juicy dan lezat, serta memberikan lapisan luar yang sedikit renyah.

Itulah fungsi penggunaan tepung maizena untuk masakan.

Sase Lovers biasa menggunakannya untuk apa?

 Baca Juga: Ajaib, Tepung Maizena Ternyata Bisa Bikin 5 Benda Ini Bersih

PROMOTED CONTENT