Ada patokan jumlah centong nasi untuk nasi padang yang dibungkus.
Kebiasaan ini biasanya berlaku di rumah makan padang yang terletak di Jakarta.
Menurut Reno, penjual nasi padang juga mempertimbangkan estetika bungkusan nasi padang.
Besar bungkusan nasi padang terlihat lebih bagus apabila porsi nasi tepat.
Reno menambahkan, porsi nasi padang yang banyak perlu diimbangi dengan lauk yang banyak juga.
Itulah sebabnya, nasi padang bungkus akan mendapatkan bonus berupa sayuran.
Sayuran yang kerap ditambahkan dalam seporsi nasi padang antara lain sayur nangka, daun singkong rebus, sambal hijau, dan kuah kari.
Setiap rumah makan padang mempunyai aturan tersendiri untuk nasi padang yang dibungkus.
Ada yang memberikan harga tambahan tetapi ada juga yang membanderol dengan harga tetap.
Seperti RM Sepakat di Jakarta yang memberikan harga tambahan Rp 1.000 (pada 2016) untuk nasi padang yang dibungkus.
"Itu untuk biaya kertas, seperti itulah. Kalau dibawa pulang sudah termasuk nasi tambah," ungkap Yuniar (55), salah satu anak pendiri RM Sepakat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Mengapa Nasi Padang yang Dibungkus Porsinya Lebih Banyak?
Baca Juga: Satu Tahun Recycle for Good, Sukses Ubah Perilaku Masyarakat Mengurangi Sampah Makanan
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR