SajianSedap.com - Cobek adalah peralatan dapur tradisional yang masih sangat populer digunakan.
Alat ini digunakan untuk mengulek bahan makanan hingga bumbu masakan.
Cobek masih dipakai karena kelebihannya dalam menghasilkan tekstur dan cita rasa yang khas pada masakan.
Ada banyak jenis cobek yang dipakai orang-orang sesuai kebutuhan, dua yang populer adalah cobek batu dan kayu.
Apapun jenisnya, cobek harus dirawat agar selalu layak digunakan setiap harinya.
Bukan hanya perlu dibersihkan segera setelah digunakan, kamu juga merawat cobek dengan benar agar tidak lembab dan berjamur.
Terutama, jika kamu memiliki dan menggunakan cobek batu.
Berikut ini kami berikan cara merawat cobek agar tidak mudah berjamur sehingga aman digunakan.
Yuk simak berikut ini selengkapnya!
Dilansir dari buku "Buku Saku Keluarga dan Perlatan Dapur" (2018) oleh Tohyan Priyanto Penerbit Deepublish, ada empat cara merawat cobek batu di rumahmu agar tidak mudah berjamur.
Baca Juga: Coba Rendam Ulekan di Dalam Air, Jika Tiba-tiba Muncul Hal Ini ke Permukaan, Segera Buang!
Setelah selesai mengolah sambel ulek dan ingin membersihkan cobek batu yang digunakan, Anda merendam cobek tersebut dalam sebuah wadah berisi air panas yang cukup besar.
Rendam cobek dalam air panas ini selama sekitar lima menit.
Proses ini tidak hanya membantu melunakkan sisa-sisa sambel yang mungkin masih menempel, tetapi juga memungkinkan air panas meresap ke dalam celah-celah kecil pada batu cobek, membantu melonggarkan dan merontokkan kotoran.
Setelah selesai membersihkan cobek dengan sikat atau spons, bilaslah cobek dengan air bersih untuk menghilangkan sisa sabun dan kotoran yang terlepas selama proses pembersihan.
Anda dapat menggunakan ampas kelapa untuk membersihkan cobek dari bau atau kotoran yang menempel.
Caranya, ulek cobek dengan parutan kelapa hingga permukaannya bersih, lalu bilas dengan air dan keringkan sebelum digunakan kembali.
Metode ini merupakan cara alami yang efektif untuk menjaga kebersihan cobek tanpa perlu menggunakan bahan kimia berbahaya.
Setelah mencuci cobek batu dengan air, Anda dapat melanjutkan dengan langkah selanjutnya untuk memastikan kebersihan dan kesterilan cobek tersebut.
Salah satu cara efektif adalah dengan memanaskannya di dalam oven dengan suhu sekitar 190 derajat Celsius selama 10-15 menit.
Proses pemanasan ini dapat membantu membunuh bakteri yang mungkin masih bertahan pada permukaan cobek.
Jika tidak menggunakan oven, Anda juga dapat memanaskannya di atas kompor gas dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
Dengan melakukan salah satu dari dua metode ini, Anda dapat memastikan bahwa cobek Anda steril dan aman digunakan untuk memasak.
Baca Juga: Mitos Makan Langsung di Atas Ulekan, Nikah Sama Janda Hingga Tinggal Satu Atap dengan Pria Brewok
Untuk menjaga kebersihan dan kualitas cobek Anda, penting untuk menyimpannya di tempat yang kering dan bersih.
Hindari meletakkan cobek di samping wastafel karena percikan air dapat mengenai permukaan cobek dan mengurangi kebersihannya.
Sebaliknya, tempatkan cobek di area yang jauh dari sumber air, seperti di rak dapur atau lemari penyimpanan, untuk mencegah kontaminasi dan kerusakan yang tidak diinginkan.
Dengan cara ini, Anda dapat memastikan bahwa cobek Anda tetap dalam kondisi yang baik dan siap digunakan kapan pun diperlukan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Cara Rawat Cobek agar Tidak Mudah Berjamur, Pakai Ampas Kelapa
Baca Juga: Mitos Makan Langsung di Atas Ulekan, Nikah Sama Janda Hingga Tinggal Satu Atap dengan Pria Brewok
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR