Sederhana Memang, Tapi Yakin Bisa Tidak Tambah Nasi kalau Lauknya Daging Bumbu Kemiri?

Daging sengkel yang dimasak bersama kentang kecil dan kuah santan ini terasa lebih gurih karena bumbu kemiri yang digunakan. Yuk, sajikan resep Daging Kuah Kemiri untuk menu istimewa hari ini.

Durasi 50 menit

6 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram daging sengkel, dipotong kotak
• 150 gram kentang kecil, dicuci bersih
• 2 cm kayumanis
• 2 lembar daun salam
• 3 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 5 sendok makan minyak untuk menumis
• 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2. Bumbu halus:
• 6 butir kemiri goreng
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas

Cara Membuat Daging Kuah Kemiri:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayu manis, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan daging. Tumis hingga berubah warna.

3. Tambahkan kentang, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang santan. Masak hingga matang dan meresap.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap?

(Baca juga: Dipuji Mertua Jago Masak, Pantas Saja Dapur Nagita Slavina Seberantakan Ini!)

(Baca juga: Megah dan Mewah, Ini Nilai Minus di Resepsi Pernikahan Syahnaz dan Jeje)

PROMOTED CONTENT