Sedap Segarnya Sup Ayam Kacang Merah, Siap Dalam 3 Langkah Mudah

Sup Ayam Kacang Merah? Pasti tak seorang pun bisa menolaknya. Apalagi kalau memakai ayam kampung. Pastikan kacang merah benar-benar empuk tapi tidak hancur. Sup ini bisa siap dalam 3 langkah mudah.

Durasi 40 menit

8 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan:
• 1 ekor ayam kampung, potong 20 bagian
• 100 gram kacang merah segar, rebus sampai empuk
• 100 gram lobak, iris bulat
• 100 gram wortel, iris serong
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1.500 ml air
• 1 batang daun bawang, potong 2 cm
• 1 batang daun seledri, ikat
• 1/2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Sup Ayam Kacang Merah:

1. Rebus air, ayam, bawang merah, dan bawang putih hingga harum dan ayam empuk.
2. Tambahkan kacang merah, lobak, wortel, daun bawang, dan seledri. Masak sampai mendidih dan empuk.
3. Masukkan garam dan merica bubuk. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 8 porsi

Baca juga:

Sup ayam kacang merah

Sup ayam jagung

PROMOTED CONTENT