Cara membuat Pepes Tahu Merah: 1. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Campur tahu, daging giling, bawang merah, bawang putih, tomat, kecap manis, cuka, telur, garam, gula, kaldu sapi, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk rata. 2. Ambil selembar daun pisang. Tata daun salam dan cabai rawit. Tambahkan campuran tahu. Bungkus pepes. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Bakar hingga harum. (Ri)
KOMENTAR