Tangkainya tidak sepanjang caisim, tetapi juga tidak terlalu pendek.
Ukurannya ramping dan berwarna putih.
Daunnya hijau muda dan keriting.
Sawi keriting biasa diolah dengan cara ditumis.
Pokcoy mirip sawi hijau, tetapi tidak pahit.
Dalam satu bonggol terdapat beberapa helai.
Tangkainya lebih lebar dari caisim.
Warna daunnya tidak segelap caisim.
Ukuran pokcoy lebih pendek daripada caisim, tetapi daunnya relatif lebih lebar.
Kini ada juga pokcoy mini yang ukurannya setengah dari yang asli.
Pokcoy mini organik malah lebih pendek lagi.
Pokcoy enak ditumis, jadi topping aneka mi, juga direbus dan dijadikan lalap.
Nah, itulah macam-macam cara mengolah sawi sesuai dengan jenisnya.
Ingat, apapun jenis sayurnya, memasaknya tidak boleh terlalu lama agar nutrisi, tekstur, dan rasanya senantiasa terjaga.
Agar lebih pandai menyajikan hidangan sayur dengan cita rasa yang memukau, Anda bisa menengok resepnya di website kesayangan Anda ini.
Selamat mencoba. (SP)
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Tips Membuat Telur Ceplok Agar Bagian Kuningnya Pas di Tengah Sehingga Estetik Hasilnya)
(Baca juga: Lahirkan Putri Pertama, Netizen Salah Fokus Dengan Porsi Makan Kylie Jenner)
KOMENTAR