Cumi asin yang seperti ini enak sekali dipadukan dengan bahan-bahan lain yang mengimbangi rasa asinnya seperti bumbu-bumbu yang segar.
Ia juga bisa diolah dengan bahan yang kontras aroma dan rasanya seperti petai.
Agar cumi kita memiliki tekstur dan rasa yang pas, rendamlah dahulu di air panas selama 10 hingga 15 menit.
Proses ini akan membantu menghilangkan kandungan garam berlebih yang digunakan untuk mengawetkan dan mengeringkan cumi ini.
Selain itu, air panas juga akan membantu menghidrasi kembali cumi ini sehingga teksturnya lembut dan kembali seperti cumi segar yang empuk.
Setelah diseduh dengan air panas, bilaslah kembali cumi di air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran-kotoran yang tertinggal.
Cumi asin seperti ini sudah siap untuk kita olah.
(Baca juga: Agar Daun Pepaya Tidak Pahit, Begini Cara Mengolahnya)
(Baca juga: Agar Sukses Membuat Donat yang Empuk dan Cantik ala Toko Kue, Simak Tips Berikut Ini)
Jika ingin membuat tumisan, cumi asin berukuran kecil tidak perlu kita potong-potong.
Cukup masak dengan bumbu dan bahan lain pilihan kita.
Namun, jika ukurannya besar, cumi ini bisa kita potong-potong.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR