SajianSedap.grid.id – Kunci membuat nasi pecel yang lezat terletak pada racikan sambalnya.
Selebihnya kita cukup menyiapkan sayuran dan pelengkap.
Jadi, tidak ada alasan untuk tidak membuat nasi pecel ini di rumah.
Durasi: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
8 lonjor kacang panjang dipotong-potong
100 gram taoge buang akarnya, diseduh
2 ikat kecil bayam disiangi, direbus
150 gram kol iris kasar, rebus
Bahan Sambal Pecel:
200 gram kacang tanah kulit digoreng, dihaluskan
1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
300 ml air panas
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting direbus
3 buah cabai rawit merah direbus
7 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
5 cm kencur
4 siung bawang putih digoreng
1 sendok teh garam
3 sendok makan gula merah sisir halus
Bahan Pelengkap:
5 porsi nasi putih
5 buah rempeyek kacang
5 sendok teh bawang merah goreng
5 potong tempe goreng
Cara Membuat Nasi Pecel:
1. Sambal pecel, aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Masukkan air panas dan air asam. Aduk rata.
2. Tata kacang panjang, taoge, bayam, dan kol. Siram dengan sambal pecel.
3. Sajikan dengan pelengkap.
BACA JUGA: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal
BACA JUGA: Jaga Restoran sampai Dini Hari, Tampilan Wajah Ashanty Tanpa Make Up ini Jadi Sorotan
BACA JUGA: Ide Sahur Praktis Dengan 5 Resep Tumisan Lezat Yang Siap Dalam 30 Menit
BACA JUGA: Selalu Tampil Heboh, Ternyata Begini Gaya Sederhana Angel Lelga Saat Sahur, Sampai Lesehan!
BACA JUGA: Tepung Terigu Jenis Apa yang Paling Baik Untuk Kue Kering?
| Penulis | : | Editorial Sajian Sedap |
| Editor | : | Editorial Sajian Sedap |
KOMENTAR