Aduk adonan dengan gerakan dari bawah ke atas supaya adonan tercampur rata.
Pastikan juga tidak ada bahan yang masih menempel di bawah wadah dan tidak tercampur.
Cairan dan lemak yang tidak teraduk rata bisa mengakibatkan cake jadi gagal dan bantat.
3. Gunakan ukuran panci yang sesuai
Ukuran panci pengukus harus pas dan sesuai dengan cake yang dikukus.
Kalau loyang yang digunakan besar, sebaiknya gunakan pengukus yang besar agar tidak semua lubang antara air dan cake tertutup loyang sehingga tidak ada jalan keluar uap.
BACA JUGA: Ternyata Ada Cara Mudah, Lo, Supaya Adonan Kue Tak Lengket pada Cetakan
4. Besarnya lubang juga perlu diperhatikan
Lubang-lubang antara air dan kue juga harus tepat.
Ada pengukus yang lubangnya besar, ada yang kecil.
Yang besar cocok untuk membuat kue mangkuk atau bolu kukus mekar, tapi tidak cocok untuk membuat cake kukus biasa.
BACA JUGA: Mau Nastar Yang Berbeda? Contek 5 Resep Variasi Nastar Yang Tak Kalah Lezat Ini
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR