BACA JUGA: Ternyata Makanan Indonesia Ini yang Antar Lalu Zohri Menangkan Kejuaraan Dunia
Uleni dengan Benar
Ulenilah bahan hingga tekstur yang tepat.
Yang penting ia sudah cukup elastis.
Jika diuleni terlalu cepat, maka bakpao tidak akan mengembang sempurna.
Jika bakpao diuleni secara berlebihan, maka ia akan kehilangan kelembutannya.
BACA JUGA: Gempar Isu Susu Kental Manis Berbahaya, BPOM Kembali Buat Klarifikasi Menggemparkan
Waktu Fermentasi Harus Akurat
Ikutilah waktu fermentasi adonan yang dianjurkan dalam resep.
Jangan terlalu lama dalam mengistirahatkan adonan karena dapat menyebabkan keriput nantinya setelah diangkat dari panas kukusan.
Ia akan sangat mengembang, namun dindingnya tidak kuat sehingga suhu rendah membuat udara di dalamnya hilang.
Hasilnya, bakpao akan kolaps dan teksturnya tidak bagus.
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR