1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk mengentalkan
1 batang daun bawang, iris panjang
Cara Membuat Fried Fish With Sechuan Sauce:
1. Lumuri ikan dengan garam, merica dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Celupkan ke bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng hingga matang.
3. Saus, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahakan pasta cabai dan cabai hijau. Aduk rata.
KOMENTAR