SajianSedap.id – Masyarakat Bandung paling bangga dengan resep Gehu Pedas khasnya.
Soalnya, tahu isi dengan rasa pedas jeletot ini sudah diakui kelezatannya oleh setiap orang.
Karena itu, membuatnya di rumah sudah pasti jadi pilihan tepat.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:
3 buah tahu cina
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Perendam:
2 siung bawang putih, dihaluskan
5 butir cabai rawit merah, dihaluskan
2 sendok teh garam
Bahan Isi:
100 gram kol, diiris halus
100 gram wortel, diiris korek api tipis
50 gram taoge
6 buah cabai rawit merah, diulek kasar
100 gram ayam giling
2 butir bawang merah, diiris halus
1 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok teh garam
2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
Bahan Pelapis:
75 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
1/2 sendok teh baking powder
1 batang daun bawang, diiris halus
1 buah cabai rawit merah, dihaluskan
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
175 ml air
Cara Membuat Gehu Pedas:
1. Isi, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, kol, dan taoge. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
2. Rendam tahu dalam perendam. Diamkan 30 menit. Goreng berkulit. Bagi 4 bagian.
3. Ambil sebuah tahu. Isikan dengan bahan isi. Celupkan ke bahan pelapis. Goreng hingga matang.
BACA JUGA: Sempat Jadi Menantu Kesayangan Soeharto, Begini Kabar Tata Cahyani yang Sekarang Jago Buat Kue
BACA JUGA: Kasihan Syahnaz! Bentuk Tubuhnya Diolok-olok, Menu Makan Malamnya jadi Sengsara Banget
BACA JUGA: Anggun Tutupi Wajah Anak Saat Unggah Foto Makan Bareng Keluarga, Alasannya Mengejutkan Banget!
BACA JUGA: Gagal Ngelawak! Bercanda Soal Bakso, Sharena Malah Kena Semprot Warganet Karena Hal Ini
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR