3. Perbedaan hasil
Mengganti tepung terigu pastinya akan menghasilkan tekstur cake yang berbeda.
Cake yang tidak menggunakan tepung terigu pasti hasilnya akan lebih bantet.
Soalnya, tepung terigu mengandung gluten yang jadi dinding bagi cake untuk berdiri kokoh meski sudah dingin.
Baca Juga : Rayakan Ultah Bareng Anak dan Istri, Hotman Paris Ungkap Dirinya Hampir Bunuh Diri Minum Racun
Nah, gluten ini hanya ada pada tepung terigu saja.
Tanpa tepung terigu, cake akan terlihat tinggi saat di oven.
Namun begitu dikeluarkan, cake bisa langsung turun.
Jadi, jangan heran jika hasil cake nantinya tidak tinggi.
Pori-pori cake juga tidak akan sebagus kalau menggunakan tepung terigu.
Baca Juga : Supaya Sukses Buat Castella Cake Ala Bakery Terkenal, Simak Tips Jitu Berikut Ini Dulu, Yuk!
Rasanya pun akan lebih gurih, apalagi jika menggunakan tepung yang terbuat dari kacang-kacangan.
Jadi tidak ada alasan lagi untuk tidak hidup sehat.
Jika mau mencari tahu, ada banyak bahan yang bisa kita ganti untuk tetap menikmati makanan.
Sudah siap buat cake tanpa tepung terigu?
Baca Juga : Oncom Goreng Tepung Bumbu Ebi, Hidangan Primadona Baru Di Meja Makan
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Lena Astari |
KOMENTAR