SajianSedap.com - Resep membuat Fish And Chip With Tartar Sauce ini bisa disajikan di rumah dan pasti seenak di kafe-kafe.
Kreasikan langsung Fish And Chip With Tartar Sauce dengan resep berikut ini.
Keluarga di rumah pasti langsung doyan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
350 gram ikan kakap fillet, potong 2x7 cm
400 gram kentang, bersihkan, potong wedges
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
75 gram tepung terigu
Bahan Pencelup:
125 gram tepung terigu
1 sendok makan maizena
1 sendok teh baking powder
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
225 ml air es
1/2 buah putih telur, kocok mengembang
1 sendok teh peterseli cincang halus
Bahan Saus:
100 gram mayones
2 buah gherkin, cincang halus
2 sendok teh bawang bombay, cincang halus
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Pelengkap:
1 buah jeruk lemon, potong-potong
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Goreng kentang di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Taburi 1/4 sdt garam.Sisihkan.
3. Pencelup, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica. Tuang air es. Aduk rata.Tambahkan putih telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Gulingkan ikan di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
6. Saus, aduk mayones, gherkin, bawang bombay, garam, merica, dan air jeruk lemon hingga rata. Sisihkan.
7. Sajikan ikan bersama kentang goreng, saus dan pelengkapnya.
Baca Juga : Resep Membuat Potato and Fish Baked Enak dan Gurih, Rasanya Bikin Nagih
Baca Juga : (Video) Resep Membuat Sambal Matah Fried Fish Pasta yang Mudah dan Enak Banget, Kayak Buatan Restoran!
Baca Juga : Resep Membuat Crispy Fish Sandwich, Si Kecil Pasti Gak Bakal Melewatkan Sarapan
Baca Juga : (Video) Resep Masak Fish Mushroom Cream Soup, Sup Hangat untuk Musim Hujan
Baca Juga : Resep Membuat Spicy Fish Popcorn, Camilan Seru yang Bikin Nagih!
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR