3. Jeroan Masak Pandan
Durasi: 45 menit
Porsi: 5 Porsi
Ingredients
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram usus sapi, direbus, dipotong 2x2 cm
200 gram babat, direbus, diiris panjang 1x3 cm
1 sendok teh air asam jawa
6 lembar daun pandan, diiris halus
2 tangkai daun kemangi, dipetiki
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
4 buah cabai merah keriting
1 cm jahe
Baca Juga: Pengunjung Temukan Tikus Asyik Gerogoti Makanan, Swalayan Terkenal Ini Terpaksa Tutup
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan usus, babat, air asam, dan daun pandan. Masak sampai empuk.
3. Tuang santan secara berahap sambil diaduk perlahan. Masak sampai matang dan meresap dan kuah kental.
NEXT: JEROAN BAKAR MASAK BUMBU SATE
Cara Jitu Menghilangkan Bau Apek Pada Handuk, Gunakan Bahan Dapur Ini
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Farah Karsetia |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR