Perkaya Cita Rasa Kuliner Nusantara, Kunjungi Festival Kuliner Serba Keju dari KRAFT

Selain berkulineran, pengunjung juga bisa mengikuti Eating & Cooking Competition hingga Meet & Greet Influencer, lo!

Baca Juga: Bisa Gendong Jason dan Sarah di Festival Kuliner, Warganet Sampai Beri Julukan Baru untuk Andrew White

Memadukan Keju dengan Makanan Nusantara, Tak Bisa Sembarangan

Chef Degan Septoadji menjelaskan bahwa memadukan keju dengan kuliner Indonesia juga perlu hati-hati.

Hal tersebut dikarenakan kita harus memilih bahan yang cocok untuk bisa mengkombinasikan kedua hal tersebut.

"Kita mencampur keju dengan makanan nusantara itu kan, kita ingin untuk dapatkan gurih dari kejunya tetap harus ada, tapi kita juga ingin dapatkan rasa Nusantaranya," kata Chef Degan Septoadji pada Press Conference Pre-Event Festival Kuliner KRAFT Senin, (02/09/2019).

Chef Degan menambahkan, sebaiknya mencapur keju dengan bahan makanan yang cukup netral sifatnya.

Contohnya seperti brokoli, labu siam, kentang, ayam, dan lain-lain.

Baca Juga: Good Food Festival 2018, Cara Unik Mall Plaza Indonesia Perkenalkan Kreasi dan Inovasi Kuliner Mancanegara

Paduan rasa yang cocok untuk digabungkan dengan keju adalah kombinasi rasa asin dan manis, dan jauhi makanan dengan rasa yang terlalu kuat.

Makanan yang memiliki cita rasa kuat apalagi rasa pahit seperti pare atau daun pepaya, menurut Chef Degan kurang cocok bila digabungkan.

Namun, itu semua tidak memiliki aturan yang konkrit, karena tergantung dari selera orang masing-masing.

PROMOTED CONTENT