Sajiansedap.com - Ngemil dengan resep Semar Mendem ini bikin ngumpul jadi lebih menyenangkan.
Soalnya, rasa Semar Mendem ini enak dan mengenyangkan.
Isian resep Semar Mendem ini adalah tumisan ayam yang membuai lidah.
Baca Juga: Resep Semar Mendem Gulung Hijau Yang Enak Ini Bikin Perut Kenyang dan Mulut Senang
Waktu: 30 Menit
Sajian: 14 buah
Bahan Dadar:
3 butir telur, kocok lepas
25 ml air
1 sendok teh tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
Bahan Ketan:
200 gram beras ketan, rendam 1 jam
125 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun salam
Bahan Isi:
2 buah paha ayam atas bawah, rebus, suwir
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah sisir
150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Semar Mendem:
1. Isi, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR